Våra leverantörer

Allt vi ska servera vill vi ha från lokala duktiga producenter så långt det bara går.

Köttet och korven tar vi från Degeberga Kött & Chark AB

Dryckerna kommer från Österlenbryggarna och Klackabacken.

DEGEBERGA KÖTT & CHARK

ÖSTERLENBRYGGARNA AB

KLACKABACKEN AB

Från Degeberga kött & Chark AB

Försäljning av gris-, ox, vilt- och lammkött. Hel eller halv gris samt detaljer. Chark tillverkad av egna produkter som gett många priser i Chark-SM. Catering som helgrillad gris, exotisk festmat mm. Julbordets alla hemlagade delikatesser av hög kvalité.

Degeberga Kött

Familjebryggeri med gamla anor.

Österlenbryggarna är ett familjebryggeri med anor från 1953. Det hela började med Nils Persson, och hans drivkraft, när han på egen hand började brygga Svagdricka. Vi är därför ett av få bryggerier i landet som fortfarande brygger på gammaldags vis.

Sedan starten har vi förstått vikten av att komplettera vårt egna sortiment med annan dryck för att erbjuda våra kunder ett komplett och attraktivt sortiment.

Mellan åren 1977 till 1995 var vi dessutom distributör för Spendrups Bryggeri.

Som en av Sveriges första mikrobryggerier startade vi 1996 vårt färskölsbryggeri i Ystad.

Under åren har vi utökat vårt egenproducerade ölsortiment, men också kompletterat med öl från Tyskland och Tjeckien, och andra varumärken som vi representerar i Sverige.

När efterfrågan och kunskapen om vin växte blev det en natulig del a vårt sortiment, och idag kan vi erbjuda vin från hela världen.

Under 2018 kommer vårt nya bryggeri i Brösarp, med ökad kapacitet, vara klart för att förse våra kunder med maltig dryck från Österlen.

Idag är det fjärde generationen Persson som arbetar i företaget och för bryggartraditionen vidare.

www.osterlenbryggarna.se

Klackabacken story

Under en roadtrip i USA började de tre barndomsvännerna Christoffer, Marcus och Olof fundera på att göra något kul tillsammans. En hade bryggerierfarenhet, den andre hade lokalen och den tredje hade konceptet.

Under 2012 påbörjades testbryggningar i Christoffers enrummare samtidigt som ett stall från 1800-talet renoverades upp till ett modernt bryggeri och Bryggpub.

Vi var under en period ett gäng på sju personer som arbetade på bryggeriet, numera är vi för tillfället tre stycken som arbetar heltid samt att vi nu också är belägna i den lilla byn Önnestad, strax utanför Kristianstad i nordöstra Skåne, där vår nya produktionsanläggning ligger.

Vi på Klackabackens Bryggeri förenar kreativitet med traditionellt kunnande. Resultatet? Klassiskt med en twist.
För oss betyder det klassiska öl för dig som just har upptäckt smakrikedomen i hantverksöl och med en twist för dig som kräver det där extra.

klackabacken.se